Cuiseur de pâtes au gaz de 90cm à un plat GN1/1 de 40lt (6 kg de pâtes environ)

Prix: € 1.446,86 ( + € 303,84 TVA )

Disponibilité : Commandable (vérifier les délais de livraison)

Code Article : 645

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Description

Cuiseur pour pâtes à gaz à un bac de 90 cm de profondeur, approprié pour les restaurants de moyenne et grande taille.
Revêtement entièrement en acier inox 18/10. Bac moulé en acier AISI 316, épaisseur 15/10 de 45 litres avec les bords arrondis pour faciliter le nettoyage.

Une conformation spéciale des chambres de combustion permet un échange thermique élevé, garantissant un rendement élevé.

Chargement de l’eau indépendant sur la partie de front de la machine avec un robinet spécial à tampon qui permet de doser l'entrée de l’eau tout en maintenant le niveau de température, grâce à la puissance élevée. Système d’écrémage et de refroidissement des écumes. Vaste disponibilité de paniers (optionnels) qui permettent plusieurs compositions différentes.
Il permet de cuire rapidement tous les types et formats de pâtes et d’autres aliments, tels que le riz, les légumes, la viande et les crustacés.
Il garantit aussi une basse consommation d’électricité, le minimum de dispersion de la chaleur et la meilleure économie d’exercice.
Sans paniers

Puissance du moteur : 13,9 Kw 11.954 kCAL
Accessoires en dotation : cuve GN1/1 en acier AISI 316
Poids net : 78 kg
Poids brut : 88 kg
Dimensions (LxPxH) : cm 40x90x90h
Dimensions d'emballage (LxPxH) : cm 50x95x120h
Dimensions de cuve : cm 31x50x21h

Restaurants équipements, matériel de restauration, matériel de cuisine, bar équipement

Cuiseur de pâtes au gaz de 90cm à un plat GN1/1 de 40lt (6 kg de pâtes environ)