Cuisinière professionnelle au gaz à cinq brûleurs 90x70x85cm, avec four ventilé au gaz

Prix: € 1.841,92 ( + € 386,80 TVA )

Disponibilité : Commandable (vérifier les délais de livraison)

Code Article : 206

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Description

Fourneau (profondeur 700 mm) étudiée spécialement pour la gastronomie professionnelle avec four à gaz à ventilé prestigieux. Un échangeur de chaleur spécial en fonte émaillée, entièrement produit et BREVETE par TECNOEKA, garantit une cuisson saine sans aucun contact entre les plats dans le four et les produits de combustion du gaz. Il offre un rendement thermique élevé grâce à sa structure particulière et est absolument indéformable, même à haute température. Le four est équipé d’un brûleur puissant (8 kW) et d’un ventilateur à inversion automatique de marche qui tourne très vite afin de distribuer l’air chaud propre à l’intérieur de la chambre de cuisson, de façon rapide et efficace, en permettant des performances professionnelles optimales. Un dispositif électronique particulièrement fiable gère le fonctionnement et la sécurité du four. Tous les brûleurs montés sur la table de cuisson de la cuisinière sont prévus avec une sécurité coupe-gaz per thermocouple et allumage électronique.

Au moment de la commande, spécifier si il doit etre utilisé avec méthane ou bien GPL.

Alimentation : monophasée V230/50Hz
Capacité : 5 plats GN 1/1 4 plats cm 60x40
Accessoires en dotation : supports latérales
Poids net : Kg 120
Poids brut : Kg 130
Dimensions (LxPxH) : cm 90x70x85
Dimensions d'emballage (LxPxH) : cm 98x84x109
Mésures intérieures : cm 67x40,5x38h
Puissance galettes : 5 brûleurs : 1 triple couronne 3,5Kw 3 rapide 3,0 Kw 1 semi-rapide 1,8 Kw
Puissance totale : 15,5 Kw pour 5 brûleurs, 8 Kw pour four
Température maximale atteinte dans le four : 270C°
Puissance four : 8 Kw

Restaurants équipements, matériel de restauration, matériel de cuisine, bar équipement

Cuisinière professionnelle au gaz à cinq brûleurs 90x70x85cm, avec four ventilé au gaz