Four à 1 chambre de cuisson (4 pizzas) triphasée

Prix: € 710,14 ( + € 149,13 TVA )

Disponibilité : Commandable (vérifier les délais de livraison)

Code Article : 2384

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Description

Ce modèle est réalisé en modules monoblocs de 4,6, 4+4, 6+6 pizzas. Economie énergétique: I'utilisation des matériaux spéciaux a haut niveau d'isolation, fruit d'une expérience qui dure depuis plusieurs années dans Ie domaine de la pizzeria professionnelle, portent la consommation de nos fours seulement a ce qui est strictement nécessaire.
CHAMBRES DE CUISSON: de grandes dimensions (SB4/SB4+4: 70x7O cm; SB6/SB6+6: 70x105 cm; SB6G/SB6+6G: 105x7O cm), sont réalisées complètement en acier Inox.
PORTE: I'utilisation d'un système de charnières avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d'enlever la porte en quelques instants pour Ie nettoyage ou/et I'entretien, sans I'aide d'outils et garantit au même temps une fermeture toujours optimale. La grande surface vitrée, en plus. permet Ie contrôle constant de la cuisson.
STRUCTURE EXTERIEURE: la partie frontale est en acier Inox et les panneaux extérieures sont réalises en tôle pré-vernissée.
PYROMETRE: sur Ie panneau de contrôle il ya un pyromètre indiquant parfaitement et en temps réel les températures dans la chambre de cuisson.
PLAQUES DE CUISSON: a I'intérieur de la chambre de cuisson sont installées des plaques de matériel réfractaire, certifiées pour la cuisson des aliments.
SOUPIRAIL DES VAPEURS: Ie four dispose d'un tuyau de cheminée qui, connecte a j'extérieur permet I'évacuation des fumées.
ETABLISSEMENT DE LA TEMPERATURE: la température est établie a I'aide de thermostats électromécaniques places sur Ie panneau de contrôle avec la possibilite de les régler de 50°C a 450°C,

- 4 resistances électriques tubulaires de 1200 W pour un total de kW 4,800;
- Alimentation triphasé ou monophasé (sur demande)
- Accessoires optionals: support (LxPxH) cm 99x118x90; série avec roues.

Puissance du moteur : 4,8 Kw
Alimentation : triphasée V400/50Hz
Capacité : 4 pizze con diamètre 34 cm
Matériel : porte et partie frontale en acier inox, plaque de cuisson en matériel réfractaire
Accessoires facultatifs : piédestal (LxPXH) cm 99x83x90h; kit roulettes
Poids net : Kg 80
Poids brut : Kg 90
Dimensions (LxPxH) : cm 101x 112x43
Dimensions d'emballage (LxPxH) : cm 120x130x60
Température : 60 - 450 °C
Dimensions intérieures utiles : cm 70x70x14.5

Restaurants équipements, matériel de restauration, matériel de cuisine, bar équipement

Four à 1 chambre de cuisson (4 pizzas) triphasée