Four à thermoconvection inversion de marche

Prix: € 1.064,32 ( + € 223,51 TVA )

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Code Article : 5974

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Description

C'est le four le plus puissant. Il a 2 moteurs avec INVERSION AUTOMATIQUE DE SENS DE ROTATION, qui permettent d’optimiser au maximum la circulation de l’air à l’intérieur de la chambre de cuisson. Ce procés peut garantir des performances optimales et un temps de cuisson plus court.

FONCTIONS
- Ventilateur + résistance circulaire (cuisson à air pulsé).
- Humidificateur
- Inversion de sens de rotation(AutoReverse).
Les moteurs puissants à grand nombre de tours inversent automatiquement le sens de rotation toutes les 2 minutes afin de permettre la distribution uniforme de l'air chaud à l'interieur de la chambre de cuisson et d'obtenir des performances optimales.

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Structure entierement en acier Inox - eclairage interne - porte avec double vitragelen verre trempe - dispositif pour l'evacuation de vapeurs

Puissance du moteur : 6,4 Kw
Alimentation : triphasée V400/50Hz
Matériel : acier émaillé
Accessoires en dotation : guides latéraux humidification indirecte 2 motoventilateur à inversion de marche porte ventilée
Poids net : Kg 62
Poids brut : Kg 72
Dimensions (LxPxH) : cm 90x68x57
Dimensions d'emballage (LxPxH) : cm 98x76x80
Capacité plats : 4 plats 60x40 ou GN1/1
Distance entre plats : mm 82
Température : 50° - 300° C
Dimensions intérieures utiles : cm 67X43X38h
Timer : 0-120 min

Restaurants équipements, matériel de restauration, matériel de cuisine, bar équipement

Four à thermoconvection inversion de marche