Category: Pétrins et armoires de fermentation
Machine permettant d'obtenir des pâtes homogènes, dans le cadre de différentes transformations industrielles. Pétrisseur de farine en spirale en acier inoxydable, pour fours et pizzerias. Pétrisseur planétaire multifonctions avec tête inclinable. Leveur professionnel.
Pétrisseur indispensable dans les pâtisseries, les boulangeries, les industries pâtissières et les pizzerias. Le système à bras plongeants favorise l'oxygénation de la pâte et réduit sa chauffe, permettant ainsi d'obtenir un produit final optimal. La mobilité des bras contribue à améliorer davantage la qualité de la pâte. La structure de la machine est en acier vernis d'une grosse épaisseur. Tous les modèles sont robustes, silencieux et fiables. Le bac, les bras et la grille sont en acier inoxydable spécial. Les engrenages de transmission des bras sont en fonte spéciale, plongés dans le bain d'huile. La machine est montée sur des roulements à billes et elle dispose de deux vitesses et d'un minuteur (à la demande). Toutes les pièces peuvent facilement être démontées en vue de leur éventuel remplacement. Machine montée sur roues et conçue conformément aux normes CE
Mélangeur à bras plongeurs indispensable dans les pâtisseries, boulangeries, dans l'industrie et les pizzeria. Ce système favorise l'oxygénation de la pâte et réduit le réchauffement, en permettant d'obtenir des résultats excellents du produit final. La mobilité des bras permet d'améliorer la qualité de la pâte. La structure de l'appareil est en acier laqué robuste. Touts les modèles sont robustes, silencieux et faibles. La cuve, les bras et la grille sont en acier inox. Les engrenages de transmission des bras sont en fonte, trempées dans un bain d'huile. L'appareil est monté sur coussinets à sphère avec 2 vitesses et minuterie sur demande. Toutes les parties sont facilement démontables pour la substitution. L'appareil est monté sur roulettes et conforme aux normes CE.
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