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Vente directe de Rotissoire à broches

Les tournebroches à gaz/électriques font lentement tourner sur la flamme la broche sur laquelle la viande est piquée. Ils sont dotés d'un nouveau système de cuisson rapide et économique. Le nouveau brevet à infrarouge permet une cuisson rapide. Une double motorisation permet de bloquer les disques et de faire pivoter uniquement les broches, contribuant à la cuisson d'une ou de plusieurs broches, grilles ou rouleaux et réduisant sensiblement le temps de cuisson et la consommation d'énergie.

Pour la cuisson simultanée de quantités importantes de poulets et frites.

Tournebroche ayant des caractéristiques uniques, grâce à son double système planétaire et à son design panoramique qui le caractérise.

Dans le disque supérieur on peut même utiliser jusqu’à 6 rouleaux pour la cuisson de frites sans huile (2,5 kg pour chaque rouleau). Dans le disque inférieur, vous pouvez choisir le type de cuisson pour toutes les variétés de viande en utilisant les grilles spécifiques etvous obtiendrez des poulets parfumés en utilisant les diférentes broches fournies. Pour la cuisson du porc, du mouton, de gros poulets entiers etc., on peut utiliser les 3 barres intermédiaires de chaque disque.

Uniques en leur genre, les tournebroches à gaz sont équipées d'un nouveau système de cuisson rapide et économique. Le nouveau brevet à infrarouge permet une cuisson rapide (10 minutes en moins par rapport au traditionnel tournebroche à briques réfractaires), et une moindre consommation de gaz (jusqu'à 40% d'économie). Les barres incandescentes brûlent mieux le gaz, réduisent les émissions de CO et augmentent le rendement en calorie. Un double moteur permet de bloquer les plateaux et faire tourner uniquement les broches sans brûler les poulets situés à coté de la flamme. Il est possible d'utilser une ou plusieurs broches, paniers et rouleaux en exploitant au maximum la puissance énergétique. Les plateaux sont en acier inox 304 renforcés et aérés par des ventilateurs qui permettent un nettoyage plus facile et également une plus longue durée du système mécanique.