Tournebroche au gaz série planetari 126 poulets

Prix: € 5.964,48 ( + € 1.252,54 TVA )

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Code Article : 1630

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Description

Uniques en leur genre, les tournebroches à gaz sont équipées d'un nouveau système de cuisson rapide et économique. Le nouveau brevet à infrarouge permet une cuisson rapide (10 minutes en moins par rapport à la traditionnelle tournebroches à briques réfractaires), et une moindre consommation de gaz (outre le 40%). Les barres incandescentes brulent mieux le gaz, réduisent les émission de CO et augmentent le rendement en calorie. Un double moteur permet de bloquer les plateaux et faire tourner uniquement les broches pour le chargement sans bruler les poulets à coté de la flame. C'est aussi possible la cuisson de peu broches, paniers et rouleaux en exploitant au maximum la puissance énergétique.
Les plateaux sont en acier inox 304 renforcés et aérés par des ventilateurs qui permettent un plus facile nettoyage et aussi une plus longue durée du système mécanique.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- Disponible avec carlages rouges et vitre tempré ou avec double vitres panoramiques
- Structure portante en acier inox renforcée
- Système de cuisson breveté avec plaques et barres en Aisi 310 ou briques réfractaires
- Brûleur multigas avec valve de sureté et veilleuse
- Moteurs Grill Plus et ventilateurs
- Illumination interne
- Bac à sauce extraible en inox 304
- Plateaux tournants en acier inox 304
- Indicateur de température
- Fusible

Puissance du moteur : 32 Kw
Alimentation : monophasée V230/50Hz
Poids net : Kg 210
Dimensions (LxPxH) : cm 145x98x98
N° poulets : 84 + 42
N° broches : 12 + 6
Longueur broches : cm 111,5

Restaurants équipements, matériel de restauration, matériel de cuisine, bar équipement

Tournebroche au gaz série planetari 126 poulets